今年は梅ジュース用に2つ梅シロップをつくりました😊
いつもだと氷砂糖を使うのですが、普段からお砂糖は甜菜糖を使っていて白砂糖に抵抗がありました。そこで調べてみたらオリゴ糖で作られてる人がいらっしゃったので作ってみることに…
梅1kgに対してオリゴ糖も1Lを入れるだけ。梅のへた部分はつまようじなどで取り除いたら容器に入れるだけです。
梅しごとって大変そうと思う方もいると思いますが、意外と簡単に作れてしまいます！
子供も大好きなので梅が出回る頃にはだいたい毎年作ってます。今度はいままで作ってこなかった”しそジュース”に初挑戦しようと思います！
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